釜山燒肉推薦｜海雲台伍班長烤肉，高CP值韓式燒肉，人均 500 元吃超飽！必點厚切豬五花、牛肋條、黃金蒸蛋一次吃
想在熱鬧的海雲台大街找一間不踩雷、排隊時間不會太久，又能吃得滿足的韓式燒肉嗎？位於釜山海雲台的人氣名店「伍班長烤肉 오반장 」，主打懷舊氛圍與炭火直烤，是在地人都推薦的高 CP 值燒肉餐廳。
店內必點厚切豬五花、牛肋條，以及滑嫩蒸蛋，再搭配韓國人氣瑪格麗酒，四人餐點平均下來每人台幣 500 有找，就能吃得超滿足。無論是第一次來釜山，還是想在海雲台找一間道地又划算的燒肉店，這裡都是值得收藏的美食清單之一。
伍班長烤肉海雲台店在哪裡
一早從 Best Westerm 海雲台飯店出發，沿著海雲台海灘慢慢散步到「海雲台藍線公園 Blue Line Park 」搭乘膠囊列車、海岸列車，還逛了樂天 Outlet，最後回到海雲台晚餐。
原本計畫要去網路上大推的「味贊王鹽烤肉 맛찬들왕소금구이」海雲台分店，沒想到一到現場竟然要排三十幾組的候位順序，最後忍痛放棄，轉身走向一旁燈火通明的「伍班長烤肉（오반장）」體驗韓式烤肉的一餐。
伍班長烤肉海雲台 店家資訊
地址：20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan, South Korea
交通：地鐵海雲台站 5 號出口步行約 5 分鐘
營業時間：每日 12:00 – 01:00
電話：+82517478085
伍班長烤肉懷舊炭火與用餐氛圍
還沒踏進店裡就充滿「韓式烤肉」的儀式感，走進店內前會先經過一段帶有小花園造景的戶外空間，露天的中庭鋪設著石板路，地上還有幾盆炭火準備著，木質大門與溫暖的黃光燈串，在海雲台現代大樓中顯得格外有些「老韓國」的韻味。
一推開門，立刻有熱情的服務生吆喝著，滿滿人潮完全是韓國在地烤肉店的熱鬧氛圍。
店內空間寬敞、座位多以韓劇中常見的圓形鐵桶桌及烤盤為主，排煙設備做得不錯，滿屋子的烤肉香，有些微煙霧但不會悶熱，整體來說是舒服的用餐環境。
圓形鐵桶椅不只是座位，椅墊其實是可以直接掀開的收納空間！ 可以把冬天的厚外套、圍巾、帽子還有戰利品、包包通通放進去，這樣的好處是空間上不會太擁擠，也能隔絕烤肉的味道。
我們的座位在 2 樓，服務人員會快速協助點餐，牆上貼著大大的項目及價位，菜單以豬五花、梅花豬、牛肉等經典韓式烤肉為主，價格在海雲台觀光區算中等，份量與品質都不差。
伍班長烤肉菜單與消費價位
伍班長提供中文菜單，肉品種類不算多，主打豬五花、梅花豬、牛肋條等經典部位。
這次四人同行點了以下幾樣，再加上吃燒肉都會附的幾樣韓式小菜，吃的很飽足。
- 五人份燒肉：包含店內點閱率最高的豬五花與牛肋條。
- 蒸蛋（兩份）：必點！因為太過滑嫩鮮甜，忍不住又追加續了一次。
- 韓式瑪格麗酒：來到韓國燒肉店，喝點瑪格麗酒，微醺的氣氛瞬間拉滿。
- 兩碗白飯：白飯上附贈一顆荷包蛋，有些驚喜。
這餐吃下來，四個人總共花費了 76,000 韓元（折合台幣約 $1,800 元）。平均每人台幣 500 有找，在物價不低的海雲台觀光區來說，能以這樣的價位，享受到炭火直烤的肉品，無限續加的道地小菜、蒸蛋，對比台灣同等級的韓式燒肉，真的非常划算，CP 值相當高。
除了肉質紮實外，我更推薦他們的蒸蛋，是那種滑嫩的蛋香與炭火溫度的口感，意外好吃，簡直是這一餐的靈魂所在！
伍班長烤肉餐點菜色
其實在韓國吃燒肉，整體水準都蠻穩定的，這次的「伍班長燒肉」也沒有讓人失望。
烤肉附贈小菜
涼拌蔥絲（辣拌蔥）：蔥切得細長拌入特製韓式辣醬，辛口中帶點清爽，搭配豬五花入口立即中和掉五花肉的油脂，瞬間化解油脂感。
涼拌黃豆芽：口感清脆爽口，淡淡的麻油與芝麻香，不管是單吃還是包進生菜裡都很適合。
醃製白蘿蔔絲：吃重口味的肉時，來點微辣酸甜的蘿蔔絲立刻解膩。
韓式泡菜：韓式小菜一定有這道經典泡菜，不論是單吃、包在生菜內和肉片一起入口大家都不陌生，但在地韓式吃法是將泡菜放到烤盤邊加熱，烤過的泡菜酸度會降低、甜味提升，再夾著肉片一起入口，又是另一種口感，下次可以試試不同的吃法。
特製洋蔥燒肉醬汁：這碗滿滿芝麻、蔥花與洋蔥的醬汁，用來沾牛五花的特製醬汁，甜鹹適中，能帶出肉質的鮮甜。
經典厚切豬五花
一上桌看到豬肉的厚度真的很有感，把肉放上鐵盤慢慢炭烤的滋滋作響，表面逐漸轉成金黃微焦的樣子最好吃，等到差不多熟度後，再剪成小塊或長條狀，方便用生菜包入小菜一起吃。
推薦吃法：
- 先吃原味：先沾一點鹽巴試試，外層微酥、裡面多汁 Q 彈，油脂香氣與肉質甜味非常驚艷。
- 生菜包肉：夾些泡菜或其他小菜、沾點醬汁，捲進生菜裡一口塞進嘴裡，口感豐富又鮮甜。
- 配菜微烤：也可以把小菜放在烤盤旁稍微加熱，再和肉一起包入生菜中，清爽解膩，越吃越涮嘴。
一份厚切豬五花就能變化出多種吃法，無論是原味單吃、生菜包肉，或搭配微烤後的小菜一起入口，每一種口感都不同，難怪成為「伍班長燒肉」幾乎人人必點的經典招牌。
原味牛肋條
如果你和我一樣，喜歡直接品嚐肉質本身的鮮甜、覺得沒有過多調味更能考驗食材新鮮度，那麼「原味牛肋條」真的很值得來一份。
牛肋條一上桌就切成塊狀，直接放上炭火慢慢烤，看著表面冒出油脂、外層烤到微微焦香後就可以吃了，口感紮實又帶點筋性，濃郁的牛肉香氣在嘴裡慢慢散開，非常過癮，真的會一塊接一塊停不下來。
推薦吃法：
- 先吃原味：第一口直接吃原味，感受牛肉最自然的甜度與肉香。
- 簡單沾鹽：沾少許鹽巴，提升肉質的鮮甜與油脂香氣，越吃越上癮。
- 沾醬微烤：沾點蔥花與芝麻特製醬汁，再回烤一下，炭火加熱後表面會微焦，鎖住肉汁甜味，入口鹹香非常下飯。
- 生菜包肉：也可以像厚切豬五花一樣，搭配小菜包進生菜裡一起入口，很清爽。
「伍班長燒肉」 之所以能成為海雲台的人氣名店，不只因為肉品品質好、吃法多元，炭火直烤更為肉質增添煙燻香氣，也讓整體用餐氛圍多了一份濃濃的懷舊感，難怪一直深受觀光客與在地人喜愛。
黃金蒸蛋、特製烤盤蒸蛋
這道是店內招牌之一，必點！大推！超喜歡！
「伍班長燒肉」的烤盤外圍有一圈凹槽，服務生會倒入鮮黃的蛋液。隨著炭火慢慢加熱，蛋液會慢慢凝固成滑嫩的蒸蛋，中心半熟時最好吃。吃起來的口感介於布丁與玉子燒之間，滑嫩又帶著淡淡炭火香，吃完一份不夠，又追加了一份，這道蒸蛋絕對是必點配餐之一！
蒸蛋真的是這一餐的小驚喜，蛋液圍在烤盤旁邊一起加熱，邊烤肉邊吃熱呼呼的蒸蛋，真的好喜歡這種吃法，不用擔心會冷掉，冬天來上一口真的很暖心又暖胃。
香煎荷包蛋拌飯
原來只是想點碗白飯和肉一起吃，沒想到白飯上都有附贈一顆半熟的荷包蛋。在韓國燒肉店白飯通常只是配角，但這裡卻細心地在每碗飯上都蓋了一顆半熟荷包蛋，於是靈機一動，將烤好的肉片與清脆的小菜一起拌入飯中，簡單組合成韓式家常的美味拌飯。
推薦吃法，先將半熟的蛋黃輕輕戳破，讓金黃蛋液流出，淋上一點點烤好的肉片肉汁與炭火香氣十足的牛肋條、豬五花或清脆的小菜一起拌入飯中，拌入自已喜歡配料，就成了經典的韓式拌飯。
原本還很懊惱沒有吃到網路上大推的「味贊王鹽烤肉 」，卻意外發現「伍班長燒肉」。當踏進門聞到那陣濃郁炭火香時，那份遺憾立刻煙消雲散。
這一餐四個人點了五人份的肉，加點兩次蒸蛋、白飯跟瑪格麗酒，總共才花費 76,000 韓元。換算下來人均台幣 500 有找，這在台灣真的很難想像能以這種預算，享受到高品質的原味肉品與韓國道地懷舊的用餐體驗。
這次的經驗也讓我體會到，旅行不一定要執著於朝聖最紅的名店，有時這種意外的發現、吃得舒服又滿足的店，反而會成為記憶中懷念的好味道。
如果你跟我一樣住在海雲台附近，不想把寶貴的旅行時間浪費在漫長的排隊中，又想找一間價格公道、份量十足且位置方便的燒肉店，「伍班長燒肉」可以列入美食清單哦！
之後會陸續整理各地旅遊、美食文章，都是親自踩點、記錄下來的分享，歡迎追蹤。
伍班長烤肉海雲台 店家資訊
地址：20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan, South Korea
交通：地鐵海雲台站 5 號出口步行約 5 分鐘
營業時間：每日 12:00 – 01:00
電話：+82517478085
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